白鷺 切付 柳刃 刺身包丁 紋鍛錬 青二鋼 9寸

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白鷺 切付 柳刃 包丁 紋鍛錬 青二鋼 9寸でございます。

詳細
刃渡り：約270mm
全長：約415mm
刃幅：約34mm
峰厚：約3.8mm
重さ：約171g
鋼材：青二鋼
柄：朴木八角柄水牛口輪
鍛冶師：伝統工芸士 富樫憲治氏
研ぎ師：伝統工芸士 森本光一氏


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