小野式製麺機　両刃　マットブラック　【2312-2】

衛生的に使用できるよう分解清掃・整備したものです。販売実績も多いのでご安心ください。
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#色違いの製麺機はこちら★

※安価で販売されている未清掃の製麺機は古い汚れ・臭いがあり不衛生です。
完全に固着した油汚れなどは、一般的な洗剤（マジックリンなど）では落ちません。ご注意ください。

【なぜ製麺機？】
手切りと違い、麺の太さを毎回均一に切ることが出来るため小麦粉の種類・配合・加水率・茹で時間で変化を付けることが出来ます。
自分好みの麺の追究・再現が可能です。
圧延〜麺切りまで小スペースで麺作りが楽しめます。

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【商品概要】
型: 小野式製麺機 両刃　大ギア

高さ: 約36センチ
長さ: 約36センチ
幅: 約24センチ
（ハンドルを外した状態）

切刃幅: 2.2ミリ＋6.3ミリ

長く使えるよう下記実施済み
《金属部》洗浄、研磨、防錆塗装
《木部》洗浄、研磨、防腐・防カビ塗装

土台・ローラー等の木部はワニス仕上げ
製麺で汚れても掃除が簡単です。
（ワニスは食品衛生法適合品）

【メンテナンス】
サビ対策として多湿な所での保管は避け、できるだけ乾拭きやブラシで清掃。
ギア周りは浸透性潤滑油を塗布してあるので初回注油は不要です。

（潤滑油は組み上げる前に塗布し、パーツをラッピングした状態で組み上げてます。食材が触れる部分に油は一切かかってませんので安心してご利用いただけます。追加で注油する場合はスプレーで吹きつけるのではなく、綿棒などで塗ることをおすすめします。）


【その他確認事項】
●初回は捨て麺を行ってください。

●鋳造金属製ですが、落下など瞬間的に強い力が加わると破損する恐れがあります。持ち運ぶ際は脚と土台を持ってください。
※当商品に関わらず圧延作業はハンドルに負荷がかかるので、無理せず少しずつ延ばすことが長く使っていくポイントになります。

●時間、設備、消耗品。多くのコストをかけて丁寧に仕上げてます。お値段交渉はご遠慮ください。

よろしくお願い致します。

（検索用）
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