【限定値下げ中】製菓通信教育教材一式セット

製菓専門学校通信教育の教材のセット一式です。

内容
・洋菓子技術講座テキストノート/DVD(全て開封)
　　第1課　スポンジ生地⑴
　　第2課　スポンジ生地⑵
　　第3課　スポンジ生地⑶
　　第4課　バター生地⑴
　　第5課　バター生地⑵
　　第6課　練り込みパイ生地⑴
　　第7課　練り込みパイ生地⑵
　　第8課　折り込みパイ生地⑴
　　第9課　折り込みパイ生地⑵
　　第10課　シュー生地⑴
　　第11課　シュー生地⑵
　　第12課　メレンゲ生地⑴
　　第13課　メレンゲ生地⑵
　　第14課　発行生地
　　第15課　冷菓
　　第16課　氷菓とデザート
　　第17課　チョコレート
　　第18課　糖菓
　　第19課　ドイツ菓子⑴
　　第20課　ドイツ菓子⑵
　　第21課　ドイツ菓子⑶
　　第22課　ウィーン菓子⑴
　　第23課　ウィーン菓子⑵
　　第24課　ウィーン菓子⑶

・科学でわかるお菓子の「なぜ？」
　基本の生地と材料のQ&A231

・ドイツ菓子・ウィーン菓子
　基本の技法と伝統のスタイル

ほぼ未使用ですが、自宅保管のため多少の汚れや傷ございます。特にDVDケースには目立つ傷がありますので、ご理解いただける方のみご検討ください。
テキストには書き込み等ございませんが、こちらも自宅保管による多少の角の折れがございます。

商品の情報